Web浜松はままつ

【浜松シチューインハンバーグ】 はままつプレミアム

http://www.at-s.com/news/article/economy/shizuoka/newface/341897.html

http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20170322/CK2017032202000093.html

http://www.k-mix.co.jp/radzilla/2017/03/post-1757.html

http://jatopia.ja-shizuoka.or.jp/archives/10907

浜松産の食材でヒット商品を作ろう！プロジェクト 開発商品<第６弾>の紹介・販売開始

浜松産の食材でヒット商品を作ろう！プロジェクト委員会（事務局：浜松商工会議所）では、浜松の力（生産者、食品加工業者、販売者）を結集し、三者が一体となって市民の皆さまが喜ぶ商品づくりに取り組んでいます。

このたび、浜松産の食の魅力をしっかりと伝え、浜松の食材・食品への愛着とイメージを高めていく、「浜松産の食材でヒット商品を作ろう！プロジェクト」から第６弾の開発商品として「浜松シチューインハンバーグ」が完成しましたので、発売開始にあたりご紹介いたします。






１．主 催：浜松産の食材でヒット商品を作ろう！プロジェクト委員会

２．構成団体：とぴあ浜松農業協同組合、浜名漁業協同組合、遠鉄ストア、遠鉄百貨店、
NEOPASA浜松 遠鉄マルシェ店、SBSプロモーション、浜松市、
静岡県西部農林事務所、浜松商工会議所 浜松農商工連携研究会

３．ブランドコンセプト「浜松プレミアム」
「浜松プレミアム」は、６次産業化を推進する「浜松産の食材でヒット商品を作ろう！プロジェクト」から誕生した加工食品を指します。浜松地域（浜松市・湖西市）で生産される食材（農産物、水産物）の魅力にこだわり、食べる人の笑顔を思い描いて創った“人に教えたくなる”商品です。

＜コンセプト＞
浜松産の“こだわり”ある味わいで、毎日の食生活にプラスαの豊かさと楽しみを

＜ターゲット＞
食べることが好きで、ちょっとした“こだわり”を持つ人々

４．開発商品について
＜開発企業＞ 株式会社 玉澤 まんさく工房 （浜松市南区西島町）

＜とぴあ浜松ポークとは＞
とぴあ浜松管内の認定農場で決められた生産基準と徹底された環境衛生条件の下で管理・生産され、厳正な銘柄認定基準に合格した豚のみが「ＪＡとぴあ浜松ポーク」として出荷されている。特徴としては、麦入飼料を与えることで【白く美しい脂肪】【肉締まりが良い】【肉のキメが細かい】など舌触りが良い豚肉となります。

＜商品特徴＞
. 浜松シチューインハンバーグは、浜松ぶた丼に続く、とぴあ浜松ポーク「１００％」で開発した第２弾の商品です。

. シチューにハンバーグを入れた商品や、チーズが中に入ったハンバーグ等は既にありますが、具だくさんのシチューを中に入れたハンバーグは、「日本初」の商品になると思います。

. 特殊な機械（二重包餡機）を使うことで、シチューが漏れることなく、ハンバーグの真ん中に包み込んでいます。

. 包み込むシチューは、ＪＡとぴあ浜松産の馬鈴薯をたっぷり入れたポテトシチュー。コクのある味わいで、ハンバーグを割ると角切りのジャガイモがゴロっと溢れ出て、見た目にも楽しめる仕上がりを目指しました。

. ハンバーグ本体には、余計な味付けを極力抑え、とぴあ浜松ポーク本来の旨味を引き出しています。

. ソースには、ＪＡとぴあ浜松産のトマトを使用し、見た目にも鮮やかな赤色で、爽やかな酸味も加えました。子どもから大人まで、美味しくお召し上がりいただける、さっぱりとした風味となっています。

. お子様にとっては、大好きなハンバーグとシチューが一度に食べられる夢のような商品です。ぜひ誕生日などでリクエストされるメニューになって欲しいです。

. レンジで２分の簡単調理ですので、子育てに手が掛かるお母様方や、時間の無い共働きのご家庭等で、非常に喜ばれると考えています。

. ハンバーグとして召し上がる他、ロコモコ丼やパンに挟んでハンバーガーにしても美味しいです。





浜松シチューインハンバーグ 賞味期間 ３０日

５．販売開始：平成２９年３月２５日（土）～

６．販売場所：遠鉄ストア全店、遠鉄百貨店、NEOPASA浜松 遠鉄マルシェ店、
ＪＡとぴあ浜松ファーマーズマーケット全店、まんさく工房(㈱玉澤)

７．問合先：
浜松商工会議所 工業振興課 担当：深津
（ＴＥＬ：０５３－４５２－１１１６ ／ ＦＡＸ：０５３－４５９－３５３５）

株式会社 玉澤 担当：鈴木茂生
（ＴＥＬ：０５３－４２６－６５６５ ／ ＦＡＸ：０５３－４２６－６５５１）